I nostri vini
I nostri vini
Barbera d’Asti D.O.C.G.
Vino fermo dal sapore secco, aromatico, vinoso, di giusta acidità, sapido ed intenso. Adatto anche all’invecchiamento. Si sposa bene a primi importanti, ottimo con carni e arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Consigliato anche per cucinare il risotto al Barbera o un buon brasato.
Piemonte Barbera D.O.C.
Sapore asciutto, leggermente vivace, morbido e vellutato, gradevolmente fruttato. Una buona bottiglia da condividere a tavola, ideale con antipasti, lasagne al ragù, taglieri di salumi, agnolotti, secondi e formaggi.
Monferrato Chiaretto D.O.C.
Vino rosè, prodotto con una breve macerazione da uva Barbera. Intenso profumo di frutti, gusto rotondo e leggermente vivace. Consigliato fresco, per un aperitivo in compagnia, una pizza o un hamburger. Usalo per preparare una sangria o affogaci una macedonia di fragoline o pesche!
Barbera d’Asti superiore dei Colli Astiani D.O.C.G.
Barbera D.O.C.G. prodotto secondo le precise normative del disciplinare della zona dei “Colli Astiani”. Invecchiamento minimo di 24 mesi, con affinamento in botti di rovere ed in bottiglia. Un vino rotondo, corposo e intenso che con la sua grande personalità accompagna occasioni importanti o una serata romantica davanti al caminetto. Consigliato con selvaggina, carni rosse, favoloso anche per cucinare o accompagnare spezzatini o arrosti importanti.
Omnium
Vino bianco fermo, ma con grande struttura e corpo, vinificato da uve Barbera rosse. Dalla caratteristica acidità, saporito, dissetante e di ottima gustabilità. Consigliato fresco, si sposa bene con antipasti, piatti di pesce o carni bianche.
Monferrato Novello D.O.C.
Il primo vino di ogni annata ad essere imbottigliato.
Prodotto da uva Barbera, grazie a una macerazione carbonica che gli conferisce un aroma caratteristico di frutti
rossi maturi. Colore rosso porpora vivo, gusto giovane e fresco al palato.
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AD MAIORA Spumante BRUT Novità!
Ottenuto da una selezione delle nostre migliori uve a bacca rossa (Barbera) vinificate in bianco. Spumantizzato secondo il Metodo Classico che gli conferisce un perlage equilibrato e persistente con un aroma intenso e fruttato, con piacevoli sentori di pesca e agrumi. Perfetto sia per un brindisi che come vino da fine pasto.
Grignolino D’Asti D.O.C.
Tipico vino Piemontese dal colore inconfondibile con sapore e aromi caratteristici, giustamente tannico e con gradevole acidità. Ideale per tutto il pasto o con portate saporite, carni bianche, bolliti, salumi e formaggi. Provalo per la preparazione di un risotto al Grignolino!
Piemonte Cortese D.O.C.
Vino bianco leggermente vivace dal sapore giovane e fruttato. Profumo intenso, fresco ed armonico con sentori di mele e banane. Vino perfetto a tavola ed in cucina con il pesce, il coniglio e piatti leggeri. Molto dissetante e gradevole d’estate.
Monferrato Dolcetto D.O.C.
Vino Piemontese, dal profumo caratteristico, floreale e persistente. Sapore intenso ed equilibrato, bassa acidità e giusta tanninicità. Ottimo in accompagnamento a tutto il pasto, in particolare alle carni bianche.
Piemonte Bonarda D.O.C.
Profumo intenso di frutti ed erbe aromatiche, con sentori di spezie. Colore rosso rubino, leggermente vivace. Ottimo abbinamento con agnolotti, ravioli di carne, torte salate, salumi, carni arrosto o in umido.
Cascina del Brichetto
Tel: +39 380 3099545
Mail: info@cascinabrichetto.it
Piva : IT01194760052
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